full screen background image
μπάρμπεκιου

Πώς θα κάνεις μπάρμπεκιου στον κήπο σου

Γράψου στο Newsletter του Exodos24 για να μη χάνεις τις νέες αφίξεις και προσφορές για Bars - Clubs και εστιατόρια!

Please wait...

Σε περίπτωση που δεν είσαι από άλλο πλανήτη ώστε να μην ξέρεις τι εστί κυριακάτικο τραπέζι με φίλους, στοιχηματίζω ότι από τότε που άνοιξε επιτέλους ο καιρός, η ιδέα του μπάρμπεκιου τριβελίζει στο μυαλό σου. Επίμονα. Ειδικά τώρα, που έφτιαξες επιτέλους και τον κήπο.

Ένας πλήρης οδηγός ώστε μαζί με το βραβείο ψήστη, να πάρεις και το Όσκαρ οικοδεσπότη. Γιατί αυτός είσαι.

Και ορθώς το σκέφτεσαι εδώ που τα λέμε. Άλλωστε, ποιος φτιάχνει κήπο χωρίς στο πίσω μέρος του μυαλού του να έχει το μπάρμπεκιου; Ρητορική ερώτηση, μην απαντήσεις.

Εδώ και μερικές μέρες λοιπόν, προσπαθείς να τα οργανώσεις όλα ώστε να είσαι πανέτοιμος να κάνεις τα τηλέφωνά σου και να πεις στην παρέα ότι την Κυριακή, τρώτε σε εσένα. Με περισσή χαρά, λοιπόν, σε ενημερώνω ότι η ημερομηνία που θα είσαι σε θέση να κάνεις τη σκέψη σου πραγματικότητα, κοντοζυγώνει. Αφού εδώ είμαστε εμείς να βοηθήσουμε στις μικρολεπτομέρειες που θα κάνουν τη διαφορά και το μπάρμπεκιου επιτυχημένο.

Πάμε λοιπόν και ας ξεκινήσουμε από τα βασικά.

ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ, ΟΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ

Ξεκινάμε από τα βασικά αλλά και από τα πιο δύσκολα. Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα ενός νέου ψήστη είναι ποιο είδος bbq θα τον βολέψει περισσότερο; Να πάρει μία κάρβουνου ή μήπως μία με υγραέριο. Ας δούμε τα χαρακτηριστικά των δύο και ας συναποφασίσουμε. Τι λες;

Ψησταριά κάρβουνου, χαρακτηριστικά:

mparmpekiou2

– Είναι πιο φθηνή

– Είναι εύκολη στη μεταφορά

mparmpekiou3

– Το ψήσιμο στα κάρβουνα είναι πιο αρωματικό, αφού δίνει γεύση καπνιστού στο κρέας

– Παρέχει τον απόλυτο έλεγχο στο ψήσιμο

– Πρέπει να μετατοπίζεις συνεχώς τα κάρβουνα ώστε να διατηρείς τη σωστή θερμοκρασία

Ψησταριά υγραερίου, χαρακτηριστικά:

mparmpekiou4

– Έχει χαμηλό κόστος συντήρησης

– Το άνοιγμά της απαιτεί απλώς και μόνο την πίεση ενός κουμπιού

mparmpekiou5

– Έχει καθορισμένο χρόνο ψησίματος

– Έχει λιγότερες εκπομπές καπνού

ΕΠΙΠΛΑ, ΤΑ ΑΝΕΤΑ

mparmpekiou7

Πριν καλέσεις κόσμο για bbq πρέπει να έχεις φροντίσει για την άνετη αναμονή τους όσο εσύ θα λιώνεις πάνω από την ψησταριά. Θα είναι τραπέζι για πικ νικ; Θα είναι μία κούνια; Θα είναι μία αιώρα; Θα είναι και τα τρία; Δεν γνωρίζω. Όμως οφείλεις ως καλός οικοδεσπότης, να κάνεις την αναμονή τους όσο το δυνατόν πιο υπέροχη.

mparmpekiou6

Μεταξύ μας, μια κούνια πάντα τις κερδίζει τις εντυπώσεις.

ΣΚΙΑΣΗ, ΑΥΤΗ, ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ

mparmpekiou8

Ο καλός ο οικοδεσπότης, στις λεπτομέρειες φαίνεται. Και το να έχεις προβλέψει οι καλεσμένοι σου να μην λιώνουν στην σκιά είναι μία από τις πιο σημαντικές και χρήσιμες λεπτομέρειες στη διοργάνωση ενός bbq.

mparmpekiou9

Για να μην σου πω ότι πέρα από τους φίλους σου, στην συγκεκριμένη περίπτωση σκέφτεσαι και λίγο περισσότερο εσένα, τον ψήστη. Γιατί λιώσιμο πάνω από ψησταριά σε σκιά, παλεύεται. Στον ήλιο, ούτε με σφαίρες.

ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΓΙΑ ΤΟΝ ΨΗΣΤΗ ΚΑΙ ΜΟΝΟ

mparmpekiou10

Αρκετά με τους καλεσμένους σου όμως. Τώρα ήρθε η ώρα να κοιτάξεις και λίγο το bbq. Και να οργανωθείς όσο το δυνατόν περισσότερο. Με σκεύη, καλύμματα, σετ ψησίματος.

mparmpekiou11

Μία συμβουλή: Καλύτερα να έχεις περισσότερα αξεσουάρ και να μην τα χρησιμοποιήσεις όλα, παρά λιγότερα.

 

-ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ-




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *