full screen background image
risoto890

Αγαπημένη συνταγή – Ριζότο με σπανάκι και σκόρδο

Γράψου στο Newsletter του Exodos24 για να μη χάνεις τις νέες αφίξεις και προσφορές για Bars - Clubs και εστιατόρια!

Please wait...

Σας παίρνει 20 λεπτά για να κάνετε ένα υπέροχο πιάτο..

Υλικά

  • 1 φλυτζάνι ρύζι για ριζότο αρμπόριο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά σούπας φαρίνα
  • 1 φλυτζάνι γάλα
  • Ενάμιση φλυτζάνι σπανάκι, καθαρισμένο, χροντροκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

rizoto1
Βράστε το ριζότο σε άφθονο αλατισμένο νερό για όσο χρόνο γράφει στη συσκευασία
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά
Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και αφήστε τα 3 λεπτά να ροδίσουν

risozo2
Ρίξτε τη φαρίνα και ανακατέψτε για 1 λεπτό
Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε γερά για 3-4 λεπτά

rizoto3
Προσθέστε το σπανάκι ώσπου να μαραθεί, για 2-3 λεπτά

rizoto4
Τέλος ρίξτε την παρμεζάνα, ανακατέψτε για 1 λεπτό
Ρίξτε το βρασμένο ρύζι και είναι έτοιμο!
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι (αλάτι, αν χρειάζεται)
Σερβίρετε αμέσως, δεν τρώγεται αν κρυώσει!

 

 

rizoto5
iefimerida.gr