full screen background image
stiftskeller

Τα 6 πιο παλιά εστιατόρια του κόσμου

Γράψου στο Newsletter του Exodos24 για να μη χάνεις τις νέες αφίξεις και προσφορές για Bars - Clubs και εστιατόρια!

Please wait...

Σε κάποια εστιατόρια, πριν από κάμποσα χρόνια, έχουν περάσει για φαγητό ο Χριστόφορος Κολόμβος, ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ και ο Μπετόβεν.

Πώς θα ήταν άραγε να γευματίζαμε σε ένα εστιατόριο εκατοντάδων χιλιάδων χρόνων απ’ όπου έχουν περάσει σημαντικές προσωπικότητες των προηγούμενων αιώνων; Ας πάρουμε μια γεύση.

St. Peter Stiftskeller, Σάλτσμπουργκ, Αυστρία

stiftskeller
Με περισσότερα από… 1200 χρόνια συνεχούς φιλοξενίας, το εστιατόριο St. Peter Stiftskeller στο Σάλτσμπουργκ λειτουργεί ακατάπαυστα από το 803. Αυτό σημαίνει ότι έχει σερβίρει πελάτες από τον Μότσαρτ μέχρι τον Κολόμβο και σίγουρα δημιουργεί μια ανατριχίλα σε όσους το επισκέπτονται. Παρ’ όλ’ αυτά, η κουζίνα του δεν έχει μείνει πίσω, αφού ο σεφ Andreas Krebs προσφέρει μια μίξη εκλεπτυσμένων αυστριακών κλασικών πιάτων με νεότερων ευρωπαϊκών, χρησιμοποιώντας ντόπια υλικά.

Zum Franziskaner, Στοκχόλμη, Σουηδία

 

zum-franziskaner
Παρ’ όλο που το σημερινό κτίριο είναι του 20ου αιώνα, το φαγητό και το ρούμι παραμένει σχεδόν το ίδιο με τότε που το ίδρυσαν οι γερμανοί καλόγεροι το 1421 και συνδυάζει τη σκανδιναβική τοποθεσία με τη γερμανική νοοτροπία. Λουκάνικα, ψητό χοιρινό από τη Βαυαρία, ελάφι και πλήθος γερμανικές βαρελίσιες μπίρες είναι μερικές μόνο από τις νοστιμιές του μενού.

La tour d’argent, Παρίσι, Γαλλία

 

la-tour-d-argent
Το εστιατόριο αυτό ενθουσιάζει τους Παριζιάνους με παραδοσιακό γαλλικό φαγητό από τα 1500, αλλά το σημερινό του πιάτο-κατατεθέν (πάπια σερβιρισμένη με το αίμα και το μεδούλι της, μετά από διαδικασία πίεσης) δεν υπήρχε μέχρι το 1919. Δεν βρίσκεται εύκολα πελάτης που να μην παραγγείλει αυτό το πιάτο, ενώ στο εστιατόριο υπάρχει και κελάρι που έχει διασωθεί από τους βομβαρδισμούς του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.

Die Lietzten Instanz, Βερολίνο, Γερμανία

die-letzten-instanz

 

Όταν ένα εστιατόριο υπάρχει από το 1621, τότε το πιθανότερο είναι να έχουν περάσει σημαντικές προσωπικότητες από αυτό. Στη λίστα του συγκεκριμένου βρίσκουμε τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη, τον Μπετόβεν, αλλά και την πιο… σύγχρονη Άνγκελα Μέρκελ.

Sobrino de Botin, Μαδρίτη, Ισπανία

sobrin-de-botin
Αναφέρεται συχνά στο βιβλίο του Έρνεστ Χέμινγουεϊ «Ο ήλιος ανατέλλει ξανά» και αποτελεί το πιο παλιό εστιατόριο της Μαδρίτης, το οποίο άνοιξε το 1725. Εκτός, όμως, από τον Χέμινγουεϊ, στη διάδοση του ονόματός του έχει βοηθήσει πολύ και το θρυλικό χοιρινό, όπως και το ψητό αρνάκι που ψήνονται σε ξυλόφουρνο.

Griswold Inn, Έσεξ, Αγγλία

griswold-inn
Από το 1776 η ταβέρνα αυτή έχει καλωσορίσει πλήθη επισκεπτών, ανάμεσα στους οποίους βρίσκεται και ο Τζορτζ Ουάσινγκτον, αλλά και ο Άλμπερτ Αινστάιν. Στον αποικιακού στυλ χώρο του περιποιείται ακόμη τους περαστικούς με γεύμα, αλλά και διανυκτέρευση σε μια πολύ ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, όπου τα λουκάνικα, τα παϊδάκια και η πουτίγκα με καλαμπόκι πρωταγωνιστούν.

 

clickatlife.gr