full screen background image
au-revoir-1

Τα θρυλικά μπαρ της Αθήνας

Γράψου στο Newsletter του Exodos24 για να μη χάνεις τις νέες αφίξεις και προσφορές για Bars - Clubs και εστιατόρια!

Please wait...

Πολλοί δρόμοι στο σύγχρονο κέντρο της πόλης έχουν ταυτιστεί με ονόματα ιστορικών μπαρ που λειτουργούν μέχρι σήμερα, μεταφέροντάς μας μέχρι την παλιά Αθήνα…

Στις εποχές που ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά τραγούδια έμελλε να γραφτεί πάνω σε χαρτοπετσέτα σε ένα θρυλικό ποτάδικο της πλατείας Μαβίλη και στα βράδια που ο Frank Sinatra έπινε το αγαπημένο του Jack Daniel’s στο πιο παλιό μπαράκι των Αθηνών.

Au Revoir

au-revoir-1

«Άνοιξε ένα ωραίο μπαράκι στην Πατησίων αλλά μακριά από το κέντρο». Έτσι καλωσόριζε η εφημερίδα “Μεσημβρινή” το 1958, το Au Revoir στον αθηναϊκό κόσμο. Το πρώτο μπαρ στην Αθήνα άνοιξε, για την ακρίβεια, το Δεκέμβρη του 1957 στον αριθμό 136, από τους αδελφούς, Θεόδωρο και Λύσανδρο Παπαθεοδώρου. Ο κ. Λύσανδρος, ο οποίος δουλεύει μέχρι σήμερα, μου εξηγεί πως πίσω από την ιδιαίτερη αισθητική του μαγαζιού, κρύβεται ο μεγαλύτερος αρχιτέκτονας της εποχής, Αριστομένης Προβελέγγιος. Ο πάγκος και η επίπλωση του μπαρ από χυτό σκυρόδεμα μαζί με τα ψάθινα φωτιστικά κλέβουν από την αρχή τις εντυπώσεις.

au-revoir-5

«Τη δεκαετία του ’60, ο κόσμος προτιμούσε το κονιάκ, κυρίως για οικονομικούς λόγους, ενώ ουίσκι έπιναν λίγοι». Στο θρυλικό μπαρ της οδού που κάποτε φιλοξενούσε σπουδαία θέατρα και κινηματογράφους, σύχναζαν μεταξύ άλλων, οι Ηλιόπουλος, Χατζηχρήστος, Αυλωνίτης, Τραϊφόρος, η Μάρω Κοντού, η Σοφία Βέμπο, οι αδελφές Καλουτά. «Κάποτε μετά το Ηρώδειο, ήρθε από ‘δω και ο Frank Sinatra. Εκείνος που τον συνόδευε ήταν γνωστός μας. Έφερε το δικό του μπουκάλι Jack Daniel’s αλλά στο τέλος άφησε φυσικά, ένα γενναιόδωρο φιλοδώρημα».

au-revoir-4

Από τις ιστορίες που έχουν εκτυλιχθεί εκεί, θυμάται μια έγκυο γυναίκα να μπαίνει στο μαγαζί, φωνάζοντας σε έναν κύριο που καθόταν με μια κοπέλα στο πατάρι: «Γιώργο, κατέβα να πάμε σπίτι». Η κοπέλα κατεβαίνει πρώτη και η κυρία της λέει: «Σας ευχαριστώ πολύ δεσποινίς, για την παρέα που κάνατε στον σύζυγό μου». Το συμβάν έγινε χρονογράφημα δια χειρός του Δημήτρη Ψαθά, ο οποίος παρακολουθούσε απ’ το μπαρ. Ο κ. Λύσανδρος θυμάται επίσης τον τσακωμό δύο ανδρών. Κάποια στιγμή γυρίζει ο ένας και λέει στον άλλον, «Αρκετά, εδώ ήρθαμε να πιούμε δυο κυριλέ ποτά». Η αλήθεια είναι, πως οι ιδιοκτήτες δεν επέτρεπαν καβγάδες μέσα στο μαγαζί τους κι έτσι, ίσως εξηγείται πως -παρά την εποχή- πολλές γυναίκες επισκέπτονταν το μπαρ μόνες τους. Σήμερα, πέρα από την πλούσια κάβα, στο Au Revoir φτιάχνονται και παραδοσιακά κοκτέιλ. Φεύγοντας, μου έρχεται να πω αυθόρμητα τη φράση με την οποία ο Προβελέγγιος, βάφτισε το μπαρ: «Εις το επανιδείν»!

au-revoir-3

 

Λώρας

loras-1

Από το 1967 στην πλατεία Μαβίλη και την οδό Δημητρίου Σούτσου 7 λειτουργεί ένα μπαρ, του οποίου ο πρώτος ιδιοκτήτης, ο κ. Νίκος Λώρας, θυμόταν πολύ καλά τι ποτό έπιναν οι πελάτες του, χωρίς ο ίδιος να πίνει καθόλου αλκοόλ. «Αν θες να έχεις διάρκεια, μάλλον αυτό είναι το μυστικό», εξηγεί ο ανιψιός του και σημερινός ιδιοκτήτης, κ. Κώστας Λώρας. Ο «μπάρμπα-Νίκος», όπως τον αποκαλούσαν, δεν έδινε σφηνάκια ούτε έφτιαχνε κοκτέιλ μέχρι το 2006 που βρισκόταν μονίμως πίσω από τη μπάρα. «Ο κόσμος καθόταν εδώ μέχρι το χάραμα. Έπαιρνε τα γλυκά του από το ζαχαροπλαστείο Μικέ, έπινε λικέρ, ουίσκι, κρασί και το ξενυχτούσε πολλές φορές, αγκαλιά με ένα μπουζούκι». Ωστόσο, όσο ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού ήταν ο κ. Νίκος, δεν έπαιζε καθόλου μουσική.

loras-4

«Το αποτέλεσμα ήταν το Λώρας να γίνει στέκι για πολιτικές συζητήσεις μεταξύ εισαγγελέων, γιατρών, δικηγόρων», όπως περιγράφει ο ανιψιός του. Εδώ γράφτηκε το 1997 η μεγαλύτερη μουσική επιτυχία του στιχουργού, Κώστα Λειβαδά, «Σαν να μην πέρασε μια μέρα» που τραγούδησε ο Γιώργος Δημητριάδης. Πρόκειται για κομμάτι αυτοβιογραφικό, καθώς «ο Λειβαδάς κάποιο βράδυ είδε την πρώην του μαζί με ένα «ψώνιο» στην πλατεία Μαβίλη. Τότε πήρε στυλό και μια χαρτοπετσέτα, γράφοντας αυθόρμητα τους στίχους». Το 2004, το National Geographic αφιέρωσε ένα εκτενές άρθρο στο μαγαζί, ενώ, αν πάτε σήμερα στο Λώρας, είναι πιθανό να ακούσετε από διπλανά τραπέζια ηλικιωμένων, γλυκές ιστορίες που κάποτε συνέβησαν εκεί.

Διάβασε επίσης - Related Άρθρα

loras-3

 

Galaxy

galaxy-1

Ο Δημήτριος και ο Ιωάννης Αλαμπάνος ανοίγουν το πρώτο τους μαγαζί στη Σταδίου 5 το 1972. Από το 1991 μέχρι σήμερα, το μαγαζί βρίσκεται στη Σταδίου 10. Στο Galaxy μπορεί κανείς να απολαύσει το ποτό του, κυρίως, υπό τη συνοδεία εκλεκτής κλασικής μουσικής. Η ξύλινη επένδυση στους τοίχους και η διακόσμηση του bar, με εμφανή επιρροή από το εξωτερικό, σε ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο, τότε που το μαγαζί επισκέπτονταν σημαντικές προσωπικότητες, όπως ο Κώστας Πρετεντέρης και ο Αντώνης Σαμαράκης αλλά και ηθοποιοί, όπως η Αλίκη Βουγιουκλάκη και ο Δημήτρης Παπαμιχαήλ, «όσο τουλάχιστον οι δρόμοι τους ήταν ενωμένοι».

galaxy-2

Ο κ. Δημήτρης είναι γνωστός στους πελάτες του, ως «Τζίμης» κι ενώ ξεκίνησε για ηθοποιός, «βρήκε το ταλέντο του εδώ μέσα. Από την επαφή και την επικοινωνία με τους ανθρώπους». Η «σωστή αγωγή στο μπαρ» είναι ένα από τα βασικά μυστικά της διαχρονικότητας αυτού του μαγαζιού. Πέρα από εντυπωσιασμένοι, στο τέλος φύγαμε και με περισσότερες γνώσεις. Μάθαμε πως «ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ στο Παρίσι της δεκαετίας του ’20 και του ’30, εξύψωσε το αλκοόλ σε τέχνη», ενώ «όταν όλα πήγαιναν καλά στον Τσαρλς Μπουκόφσκι, το γιόρταζε με σαμπάνια και ακριβό ουίσκι. Στις αφραγκιές το έριχνε στο φτηνό, χύμα, κόκκινο κρασί. Η μπύρα ήταν για τις ενδιάμεσες -οικονομικώς- καταστάσεις». Το Galaxy έχει κάνει, αναμφίβολα, διατριβή στην ιστορία της παγκόσμιας ποτοποιίας!

galaxy-5

 

Βρεττός

brettos-1

Στην οδό Κυδαθηναίων 41 στην Πλάκα, η προσοχή στρέφεται στα δεκάδες πολύχρωμα μπουκάλια που έχουν στηθεί πάνω στα ψηλά, παλιά ξύλινα ράφια. Το μαγαζί κρύβει έναν αιώνα ζωής, καθώς για πρώτη φορά λειτούργησε το 1909 ως το παλαιότερο αποστακτήριο της Αθήνας. Ο ιδρυτής του, κ. Μιχαήλ Βρεττός, ξεκίνησε παράγοντας εκεί ούζο, μπράντυ, λικέρ από τσέρι και πίπερμαν μέχρι κίτρο, ακολουθώντας σμυρναίικες συνταγές. Δίπλα στην πόρτα στέκει ακόμη ο πρώτος χειροποίητος αποστακτήρας ούζου. Μετά από έναν αιώνα ζωής δεν έχουν αλλάξει πολλά στο παλιό εργαστήρι ποτοποιίας. Ο χώρος έχει διατηρηθεί στην αρχική του μορφή, ενώ τα ξύλινα σκαμπό περιμένουν τους επισκέπτες να δοκιμάσουν το αγαπημένο τους ποτό.

brettos-4

«Εδώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει 40 διαφορετικές γεύσεις λικέρ, τέσσερις ετικέτες ούζου, ρακή, μπράντυ αλλά και 150 ετικέτες ελληνικών κρασιών σε ποτήρι», όπως μας ενημερώνει η σημερινή του ιδιοκτήτρια, κα. Αριάννα Παπαδονικολάκη. Από τα λικέρ ο κόσμος έχει ξεχωρίσει ιδιαίτερα εκείνα που έχουν μαστίχα, μάνγκο, καφέ και πεπόνι. Ιδιαίτερες όμως είναι και οι ιστορίες που έχουν γεννηθεί μες στον Βρεττό. «Πέρα από πρόταση γάμου, έχει τύχει να έρθει έγκυος για να απολαύσει μία ημέρα πριν τον τοκετό, λικέρ με κάστανο». Να σημειώσουμε ότι το μπαρ έχει βαφτιστεί «γουρλίδικο» από τα άτομα που το έχουν κάνει στέκι τους.

brettos-2

 

Rue De Marseille

marseille-1

Το συγκεκριμένο μπαρ άνοιξε τη δεκαετία του 1960 στο ημιυπόγειο της οδού Μασσαλίας 11, απ’ όπου και πήρε το όνομά του. Το πορτραίτο του Τσε Γκεβάρα, η «Γκουέρνικα» του Πικάσο και το «Φιλί» του Κλιμτ μαγνητίζουν το βλέμμα του πελάτη όταν πρωτοεισέρχεται στο μαγαζί. Ο τωρινός του ιδιοκτήτης, κ. Αντώνης Χάλαρης, μας πληροφορεί πως οι φοιτητές έκαναν εδώ τις πρώτες τους συνελεύσεις για την κατάληψη της Νομικής, κατά την περίοδο της Δικτατορίας. Το κρασί και το κονιάκ ήταν οι κατεξοχήν προτιμήσεις του κόσμου από παλιά.

marseille-4

Το μαγαζί πέρασε στα χέρια του κ. Χάλαρη το 1984, αφού πρώτα πέρασε χρόνια σαν πελάτης του. Η Μερκούρη, ο Καρούζος, ο Παπακωνσταντίνου, η Κατερίνα Γώγου έρχονταν εδώ συχνά, ενώ προς το τέλος της συνάντησής μας, εκμαιεύουμε μια άκρως ανθρώπινη ιστορία. «Όταν ερχόμουν πιτσιρικάς στο μαγαζί, τις ημέρες των γιορτών ήταν πάντα ανοιχτός ο χώρος για τους μοναχικούς ανθρώπους ή τους άπορους». Μέχρι σήμερα, συμβαίνει το ίδιο στο μπαρ κάθε Χριστούγεννα και Πάσχα. Ετοιμάζεται τραπέζι με παραδοσιακά γεύματα και όποιος έχει ανάγκη από συντροφιά ή φαγητό, περνά δωρεάν από το «ζεστό» ιστορικό μπαρ πάνω στην οδό Μασσαλίας. Το ίδιο θα γίνει και φέτος τα Χριστούγεννα.

Πηγή: didee.gr

Don't Miss - Διάβασε Επίσης