full screen background image
food truck

Οι καντίνες που με το ποιοτικό street food που πρέπει να δοκιμάσεις

Γράψου στο Newsletter του Exodos24 για να μη χάνεις τις νέες αφίξεις και προσφορές για Bars - Clubs και εστιατόρια!

Please wait...

Όσοι ξέρουν από καντίνες τις συμπεριλαμβάνουν στις αγαπημένες τους γευστικές στάσεις στην πόλη.

Η καντίνα αποτελεί ξεχωριστό κεφάλαιο για την ελληνική γαστρονομία. Στο άκουσμα της λέξης «καντίνα» στο μυαλό των περισσότερων έρχεται ένα πληθωρικό σάντουιτς, ένα ζουμερό hot dog και όλα τα παρεμφερή.  Εν έτει 2018, ωστόσο, οι καντίνες στην Ελλάδα εξελίσσονται. Ναι μεν υπάρχουν ακόμη οι σταθερές αξίες που παραμένουν στην κορυφή των προτιμήσεων –κυρίως μετά από ένα δυνατό ξενύχτι–, αλλά τον τελευταίο καιρό εμφανίζονται στην πόλη νέου τύπου καντίνες ή εστιατόρια τα οποία μοιάζουν με καντίνες, που μας μυούν σε νέες, ανεξερεύνητες γεύσεις και μια πιο… «πειραγμένη» φιλοσοφία street food.

Για ασιατικά bao buns – Mr Pug’s Canteen

mr pugs

Η καντίνα του κ. Pug, που έστησαν σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους πεζόδρομους του Χαλανδρίου ο Γιώργος Βενιέρης και ο Σήφης Μανουσέλης, είναι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες street food αφίξεις στην πόλη. Εδώ θα δοκιμάσετε εξαιρετικά και γευστικά bao (τα φημισμένα ασιατικά ψωμάκια ατμού) με διάφορες γεμίσεις, αλλά και λαχταριστά churros (οι περίφημοι ισπανικοί λουκουμάδες) σε διάφορες επιλογές, όπως σοκολάτα-τζίντζερ, κανέλα-ζάχαρη κ.ά.

Πληροφορίες : Κατσουλιέρη 6, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6824001

Για ποντιακούς γκιουζλεμέδες – Food Truck

food truck

Ένα κινητό φορτηγάκι που γυρνάει στους δρόμους της Αθήνας, και όχι μόνο, σερβίροντας στους γευσιγνώστες λαχταριστούς γκιουζλεμέδες. Οι παραδοσιακές ποντιακές τηγανητές πίτες παρασκευάζονται με βιολογικά προϊόντα σε συνδυασμούς που είναι εμπνευσμένοι από τη γευστική παράδοση της Εγγύς Ανατολής. Παστουρμάς, κασέρι ΠΟΠ Μυτιλήνης, σουτζούκι, καυκαλήθρες, αρνίσιος κιμάς κ.ά. παντρεύονται γευστικά με έναν τρόπο μοναδικό. Το Food Truck δεν έχει σταθερό σημείο, οπότε για να μάθετε πού θα και πότε θα το συναντήσετε, δεν έχετε παρά να μπείτε στο προφίλ του στο facebook ή το twitter.

Διάβασε επίσης - Related Άρθρα

Για σπιτικά, τηγανητά κεφτεδάκια – Uberness

uberness

Ο αγαπημένος τηλεοπτικός σεφ Βασίλης Καλλίδης και το επιχυμένο concept του Uberness στη λαχαναγορά του Ρέντη κάνουν τη διαφορά στα μέχρι πρότινος δεδομένα στο χώρο του street food, εδώ και περίπου δύο χρόνια. Σε αυτή τη μοντέρνα εκδοχή της παραδοσιακής ελληνικής καντίνας θα απολαύσετε τις εμπνευσμένες δημιουργίες του ευρηματικού σεφ, που θα σας κάνουν στην κυριολεξία να γλείφετε τα δάχτυλά μας. Τηγανητά κεφτεδάκια, κρατσανιστή πανσέτα, ζουμερό burger και γευστικό hot dog με λιωμένο τυρί συνοδεύονται ιδανικά με φρεσκοκομμένες, τηγανητές πατάτες με επικάλυψη μαγιονέζας. Στα highlights το άκρως απολαυστικό και κολασμένο κρουασάν με πλούσια επικάλυψη σοκολάτας.

Πληροφορίες Τζων Κέννεντυ 1, Ρέντης, τηλ. 210 4816320

Για «πειραγμένο», πολυεθνικό street food  – 48 Urban Garden

48 urban garden

Στο χώρο του 48 Urban Garden, με τον αστικό χαρακτήρα και την urban αισθητική, κυριαρχεί ένα vintage airstream, φέρνοντας νεοϋορκέζικο αέρα στο κέντρο της πόλης, πίσω από το γήπεδο του Παναθηναϊκού. Στεγάζεται στο ισόγειο του Κέντρου Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα και σας καλεί να γευτείτε τις προτάσεις της κουζίνας του, οι οποίες αντλούν έμπνευση από τη φιλοσοφία του street food. Σερβίρει μια ευρεία γκάμα προτάσεων που παρουσιάζονται στην πιο «πειραγμένη» μορφή του και μαγειρεύονται μέσα στο χαρακτηριστικό ασημί food truck. Τα προτεινόμενα πιάτα αποτελούν ένα mix γεύσεων, διαθέσεων και κουλτουρών, ενώ διακρίνονται ιδιαιτέρως τα ζουμερά burgers, τα απολαυστικά bao buns και τα εξωτικά tacos. Όλα συνδυάζονται ιδανικά με κάποιο από τα εξαιρετικά cocktails της ενδιαφέρουσας cocktail list.

Πληροφορίες  Αρματολών & Κλεφτών 48, Αθήνα, τηλ. 2130 281866

Για πεντανόστιμα μπιφτέκια και ομελέτες Καντίνα της Καραγιώργη Σερβίας

Ένα καλά κρυμμένο μυστικό στην καρδιά της πόλης. Στην αρχή της Καραγιώργη Σερβίας, στον αριθμό 2, στην ταράτσα μιας παλιάς πολυκατοικίας θα βρείτε όλα και όλα πέντε τραπεζάκια, μία καντίνα και θέα σε όλη την Αθήνα. Στην Καντίνα της Καραγιώργη Σερβίας θα χορτάσετε με πεντανόστιμα μπιφτέκια και σπιτικές τηγανητές πατάτες, ενώ θα βρείτε επίσης σαλάτες και χορταστικές ομελέτες. Highlight αυτής της απλής και αυθεντικής ταράτσας είναι φυσικά η μοναδική θέα στην πόλη.

Πληροφορίες Καραγιώργη Σερβίας 2, Σύνταγμα

Σταθερές αξίες για κλασικό hot dog & κοτομπουκιές

Οι θρυλικές καντίνες στη Μαβίλη και τη Μιχαλακοπούλου αποτελούν σταθερή αξία για τους κατοίκους της πόλης εδώ και περίπου 30 χρόνια. Η πρώτη (εδώ και λίγα χρόνια έχει μεταφερθεί στο κατάστημα ακριβώς πίσω από την προηγούμενη θέση της στην Πλατεία Μαβίλη) εξακολουθεί να κάνει τους πελάτες της να γλείφουν τα δάχτυλά τους με το χορταστικό hot dog με λάχανο, καρότο, βραστό κρεμμύδι, κέτσαπ, μουστάρδα, σος μαγιονέζας και πατάτες, ενώ η δεύτερη επί της Μιχαλακοπούλου, δημιουργεί κοσμοσυρροή για τις φημισμένες κοτομπουκιές της (σε μερίδα ή σάντουιτς) με πατάτες και πλούσια επικάλυψη σος.

Πηγή

Don't Miss - Διάβασε Επίσης